今年もあと約半月となりましたね。 年末年始の営業についてお知らせいたします。 本年の営業は12月30日までとさせていただきます。 新年は1月3日より、通常営業を再開いたします。 年内は残りわずかとなりましたが、引き続きご愛顧を賜りますよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げま...

9月21日（木）日本橋XEXにて、日本カシャッサ協会主催のカシャッサのイベントを開催させていただきます。 詳細は下記の通りになります。 〜 Cachaça & Summer Flavors Live 〜 カシャッサカクテルとXEXこだわりの料理の数々。...

ラムとカシャッサの各テイスティングセットです。 ラムは熟成度合と地域別、カシャッサは熟成樽別、分量は10ml/15mlで選べます。 ラムは生産国と味のバリエーションが多い蒸留酒。カシャッサには40種類以上の熟成樽があり、それぞれの個性がお楽しみいただけます。ぜひお好みの味...

カシャッサブック作りましたー 地域別、おすすめの飲み方など、とりあえず厳選30本です。 現在ラムも作成中です。 厳選100本の予定ですのでちょっと時間かかりそうですが、ちょくちょくやってます。 お楽しみにー

先日、日本カシャッサ協会主催で行いましたカシャッサペアリングイベントのレポートです。 開催は5月20日（土）@ COHIBA ATMOSPHERE TOKYO レポートはこちらから Cachaça PAIRING Report...

東京のBAR、レストランバーを中心にショットバー専門のアイテムを取り扱う酒類サプライヤー武蔵屋さんのYouTubeチャンネルに出演させていただきました。 パート1は「カシャッサやブラジル」について。パート2は「簡単カイピリーニャの作り方」などなど、貴重な機会に感謝です。そし...